選對飲茶的時間
飲茶有時間上的要求和禁忌，什么時候飲茶才是最佳的時間呢？
最佳的飲茶的時間是在飯后半個小時或1個小時之后，當食物消化以后，身體會出現(xiàn)一定程度的疲乏，適量飲茶不僅能促進消化，同時還能更好的提神和抗疲勞。
了解茶的功效
要做到科學合理地飲茶，不僅時間上有講究，還要對不同種類和地域的茶葉的功效有一定的了解，這樣才會有針對性地飲用，實現(xiàn)養(yǎng)生保健的真正目的。
比如知道維生素C在茶葉中的含量較多，同時了解維生素C有降低膽固醇作用，能夠起到減肥節(jié)食的效果，這是了解茶葉的營養(yǎng)元素及其療效。也要了解不同種類的茶葉在人體健康上的不同效用，例如烏龍茶對于減肥的效果極佳，而綠茶對于血液循環(huán)、視力和免疫力的提高有者更強的功效。所以，了解茶葉的功效是進行科學合理飲茶的重要基礎。
掌握泡茶的技巧
做到科學合理的飲茶還要掌握一定的泡茶技巧，如果方法不當，也會浪費資源，將好茶葉的營養(yǎng)成分丟失掉。
首先要懂得品鑒泡茶的用水，是不是甘潔鮮活；來自大自然的“清泉甘流”，即使是普通茶葉也能泡出甘醇的味道來。
其次是泡茶器皿。器皿在清潔實用的基礎上還要注意美觀和質地，做到與茶性相融通，使茶葉的色香能夠很好地發(fā)揮出來。
最后是要注意泡茶用量、水溫以及沖泡時間。茶量、水溫和沖泡的時間因茶而定，當然，每一種茶葉還有許多獨特的沖泡技巧，對于泡茶技巧掌握得越豐富和熟練，那么飲茶便越容易做到科學合理且將它的價值發(fā)揮出來。