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湖北康瑞生物科技有限公司
2021-06-19 17:02:23

為什么膏方需要有經(jīng)驗的熬膏師親力親為?

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  現(xiàn)實生活中,關(guān)于熬膏的事跡并不少見,膏的品種也是層出不窮。那么幾元或者幾十元的膏滋真的可靠嗎?老祖宗傳承下來的膏到底包含哪些成分?千萬別再相信廉價膏了。


  首先,我們來了解一下膏方內(nèi)的組成成分,它是由中*藥飲片,細料,膠類,輔料四大類組成,且相互之間協(xié)調(diào)作用,才確保了原料的藥性得以釋放。如果只是單純的混合熬制豈不是過于簡單,也不會被廣為流傳。


  一.中藥飲片:可以簡單理解為常用的藥草,也可以稱之為草本植物,大部分可以作為藥食同補的原料,主要根據(jù)服用者體質(zhì)及表征情況有針對性的使用,也是膏方功用的主體部分。一般選用10-30味藥為宜。


  二.細料:俗稱珍貴藥材,作用功效比普通飲片更為顯著,而且每天是有食用量限制的。常見的有西洋參、紅參、野山參等參類藥材或其他貴重藥材,如鹿鞭、鹿茸、紫河車、蛤蚧、羚羊角等珍貴動物藥;還有我們熟悉的藏紅花、三七、冬蟲夏草、靈芝等。


  提示:由于細料比較貴重,所以只作為調(diào)味劑單獨添加,并不與普通飲片混合。


  三.膠類:膏方中添加阿膠、龜甲膠、鱉甲膠、鹿角膠等動物類藥材,它是補益的重要組成成分,還有助于膏體的形成,也就是我們常說的半流體狀態(tài)。


阿膠


  為什么將膠類物質(zhì)拿出來單獨說?因為膠比較特殊,能平衡人的陰陽體質(zhì),補氣養(yǎng)血,從辯證的角度分析,這類物質(zhì)能調(diào)節(jié)藥材之間的中和作用,盡可能發(fā)揮每種藥材的作用;其次,膠類物質(zhì)添加過少,熬出的膏不夠稠,只有剛剛好,才能讓膏體一拉成絲,不僅延長保質(zhì)期,而且沖泡起來更便捷。


  四.輔料:由于中*藥的味道比較大,而且?guī)资N藥混合在一起口感更差,所以為了改良口感,添加酒可以除去動物藥的腥味,添加糖能矯正味道,更容易入口。


  通過以上描述,我們能看出,熬膏不僅要前期的準備工作,而且熬膏的過程需要先熬哪類藥材,熬幾次或多久,都是頗具講究的。如果火候不到位,藥性沒有釋放出來,即使再好的補品也不會被吸收,所以只有經(jīng)驗豐富的老藥師才能明白八繁之功的奧義,做出來的產(chǎn)品才算實實在在的膏方。


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