工業(yè)革命的快速發(fā)展給各行各業(yè)都帶來了便捷，從某種意義上講，它是時代的需要。健康食品行業(yè)也是基于這樣的環(huán)境，正蓬勃發(fā)展著，并涌現(xiàn)出了不少新品。
其中，代餐食品就是經(jīng)典之作。從字面意思看，代餐就是用來替代正餐或部分食物的營養(yǎng)食品，且是經(jīng)過特別加工的。
從各國給出的相關(guān)研究，代餐食品是有不少優(yōu)勢的，代餐食品方便快捷、科學(xué)搭配、規(guī)律飲食、控制熱量，更重要的是能改善飲食品質(zhì)。
通過代餐粉能更科學(xué)合理計算人體營養(yǎng)攝入量，在某種程度上也能控制體重，達到減肥瘦身的目的。
在我國，用代餐的方式來減肥也得到了中國營養(yǎng)學(xué)會的認可，是一種非?？茖W(xué)的減肥方式。
一般來說，一份合格的代餐應(yīng)該具備以下3個特點：
1.熱量偏低，但是不能太低；
2.能達到人體日常所需營養(yǎng)標準；
3.有一定的飽腹感。
目前市面上有不少火爆的代餐食品，比如大家熟悉的核桃芝麻黑豆粉、猴頭菇山藥玉米糊等，其中的猴頭菇山藥玉米糊口感潤滑，用水沖泡后也食欲滿滿，健脾養(yǎng)胃，能補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)。
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