談到養(yǎng)生，很多人都會想到燕窩、人參、代餐粉、膳食纖維等家喻戶曉的產(chǎn)品，卻往往忽視了日常非常普通的飲食，而豆?jié){就是其中之一。
早晨不知道吃什么，往往會想到熱氣騰騰的豆?jié){，最好是搭配油條才有靈魂，真可謂舒服極了！
可能很多不知道，其實豆?jié){在我國古代就有了，相傳是西漢時期淮南王劉安發(fā)明的，據(jù)說他的母親得了嚴(yán)重的病，劉安為了讓母親早日康復(fù)，每天用黃豆磨豆?jié){給她喝，沒過多久竟然康復(fù)了。
豆?jié){能治療疾病不一定是真，但豆?jié){的保健價值不可忽略。據(jù)《本草綱目》記載：“豆?jié){，利氣下水，制諸風(fēng)熱，解諸毒?！笨梢姸?jié){確實對人體有不少益處。
除了傳統(tǒng)的黃豆?jié){，現(xiàn)代人也給豆?jié){家族增添很多“新成員”，比如紅棗、枸杞、綠豆、紅豆、百合等都可以成為豆?jié){配料，可見豆?jié){已不再傳統(tǒng)意義上的單純飲料，而是深受老百姓喜歡的飲品。
將傳統(tǒng)食物與藥食同源類的食物結(jié)合，加工成更具有劃時代意義的產(chǎn)品，更像是一種推陳出新，這也給傳統(tǒng)豆?jié){注入了新的活力！
不得不說，豆?jié){是一個很神奇的飲料，加鹽、加糖口味都還不錯，而且冰鎮(zhèn)后的豆?jié){口感也還不錯，它的這種靈活性也注定它是經(jīng)久不衰的飲品。